Il Finger food è cibo mangiato con le mani, a differenza del cibo mangiato con un coltello e una forchetta, bacchette o altri utensili, ecco pertanto che segue regole proprie di realizzazione ed è di fondamentale importanza l’utilizzo di accessori appositi quali ad esempio piattini, bicchierini monoporzione,  cialde contenitore, stecchetti colorati, posate monouso, alzate e scatole da esposizione.